【ネパール料理//美味しい∼🌶️spicy】

Hello!! I am writing this blog about Nepalese food because i am from Nepal. I would like to expose some Nepali food which you may like . Some of my international friends tried and they really liked and enjoy the taste of Nepalese food so here i am gonna put some foods name for everyone.

こんにちは！！ 私はネパール出身なので、ネパール料理についてこのブログを書いています。 私はあなたが好きかもしれないいくつかのネパール料理を公開したいと思います。 私の国際的な友人の何人かは試してみました、そして彼らは本当にネパール料理の味を好きで楽しんでいたので、ここで私は皆のためにいくつかの食べ物の名前を付けるつもりです。

Contents:

内容：

• Nepali Restuarant food
• Self-made Food
• How to order or make by yourself
• Summary
• ネパールレストラン料理
• 自作料理
• 自分で注文または作成する方法
• 最後に

Nepali Restuarant Food:

ネパールレストラン料理：

These are the food which i ordered from restuarant.

これらは私がレストランに注文した食べ物です。

• This is steam chicken Momo 🥟 with tomato mix pickle. Momo is basically a nepali word. In japanese its called Gyoza. There are many styles of making Momo. It can be made by chicken, mutton, buffalo meat also vegetables etc.
• これは、トマトミックスピクルスを添えたスチームチキンモモ🥟です。 モモは基本的にネパール語です。 日本語では餃子と呼ばれています。 モモの作り方はたくさんあります。 鶏肉、羊肉、水牛肉、野菜などで作ることができます。

• This is soup chicken Momo.
• スープチキンモモです。

• This is Samosa Chaat. This is Veg.　サモサチャートです。 これは野菜です。

• This is Puri Tarkari.　プリタルカリです。

• This is Samosa with tomato mix Pickle.　トマトミックスピクルスのサモサです。

• This is Milk Tea probably but in Nepali word we call it Chiya. Chiya is important part of culture regardless of the caste, religion socio-economic status or time of the day. Most people enjoy drinking tea 2-3 times a day or at least that’s how we do in my family. My parents start their day with a cup of black tea or milk tea. The version I am sharing for Nepali Chiya (milk-based spiced tea) is what I grew up drinking but the ingredients & methods may vary from one person to another.
• これはおそらくミルクティーですが、ネパール語チヤと呼んでいます。 チヤは、カースト、宗教の社会経済的地位、または時間帯に関係なく、文化の重要な部分です。 ほとんどの人は1日に2〜3回お茶を飲むのを楽しんでいます。少なくとも、それが私の家族のやり方です。 私の両親は、紅茶またはミルクティーで一日を始めます。 私がネパールチヤ（ミルクベースのスパイスティー）のために共有しているバージョンは、私が飲んで育ったものですが、成分と方法は人によって異なる場合があります。

材料：
2カップの水
スライスまたは粉砕した生姜1個
4〜6個の緑色のカルダモンポッド、粉砕
〜1カップの全乳
砂糖、味ごと
黒コショウやシナモンのようないくつかのスパイス。
指示：
中型のソースパンで、スパイスを入れた水を約3〜5分間加熱します。
紅茶（購入可能）、砂糖を加え、茶色/銅色になるまで沸騰させます。
火を弱め、希望の色にミルクを加えて沸騰させます。
次に、こし器を使ってお茶を注ぎ、熱くします。

Self-made Food:

自作料理：

These are the food which i tried making at home and turned out to be like this.

家で作ってみたところ、こんな感じでした。

• This is Chicken Steamed Momo which is full with spicy pickle made with red Chilly, ginger, garlic, tomatoes, and sesame seed. You should boil or fry these ingredients and mix it in mixture with little amount of water. Add salt lemon according to your taste and at last cut some Coriander leaf and put it on the top for the good taste and smell. Nepalese People really like coriander.
• 赤唐辛子、生姜、にんにく、トマト、ごまを使ったスパイシーな漬物がたっぷり入ったチキン蒸しモモです。 これらの材料を茹でるか揚げて、少量の水と混ぜ合わせてください。 好みに応じてソルトレモンを加え、最後にコリアンダーの葉を切り、上に乗せて味と香りを良くします。 ネパールの人々はコリアンダーが本当に好きです。

• This is Aalu Nimki. Aalu (Potato).
• これはジャガイモから作ってた料理です。名前はアアル二ムキ。ジャガイモは一番好きです。

• This is aalu chap. This is really easy to make but really difficult to explain.😂
• これはアルチャップです。 これは非常に簡単に作成できますが、説明するのは非常に困難です。

• This is Pasta which i boiled and fried in onion, a little chopped ginger with Spinach leaves and mixed with garlic tomato paste. Also some nepali mixed spice powder I fried some eggs put it on the top. And again some coriander leaf.
• 玉ねぎで茹でて揚げたパスタ、ほうれん草の葉を少し刻んだ生姜にガーリックトマトペーストを混ぜたものです。 また、ネパールのミックススパイスパウダーをいくつか揚げて、その上に卵を載せました。 そして再びコリアンダーの葉。

How to Order or make by yourself:

自分で注文または作成する方法：

In every place there are many Nepalese Restuarant where you can visit and give it a try. Also you can order by Uber eats which is really helpful Nowadays. Or if you want to make yourself then you can search it by the name on Youtube.

あらゆる場所にネパール料理店がたくさんあり、訪れて試してみることができます。 また、Ubereatsで注文することもできます。これは最近とても役に立ちます。 または、自分で作りたい場合は、Youtubeで名前で検索できます。

• Summary:
• 最後に：

I apologize for not explaining every food because its really difficult to explain in words also we use some Nepal made ingredients which you can also buy in Nepali halal food. In Okinawa while we were in college we used to do Nepali food festival where everyone came and gave it a try. We really enjoyed those days. I would like to say that we should love everyone’s culture and traditions. In Nepal, food is one of these because every religion and caste has its own.

言葉で説明するのは本当に難しいので、すべての食べ物を説明しなかったことすみません。また、ネパールのハラール食品でも購入できるネパール製の食材を使用しています。 沖縄では大学時代にネパールのフードフェスティバルをやっていて、みんなでやってみました。 当時は本当に楽しかったです。 私たちは皆の文化と伝統を愛すべきだと言いたいです。 ネパールでは、すべての宗教とカーストが独自のものを持っているため、食べ物はこれらの1つです。

《THANKYOU》

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Gurung Binam

ネパール人です。Nepalese Girl.

Once i heard that;

Life is a journey, so here i am in Okinawa japan enjoying my journey .

よろしくお願いいします。